Bom dia Pessoal!
Tudo bem com vocês?
Eu estou muito feliz!!!
É que sábado reuni umas amigas aqui em casa e o encontrinho foi muuuito gostoso. Essas meninas lindas eram minhas COLEGAS de trabalho, lá na reitoria da Universidade onde eu trabalhava quando morei aqui em Arapiraca há três anos, e tornaram-se minhas AMIGAS DE VERDADE!
São muito especiais em minha vida...
♥
A festinha girou em torno de um BOLO de CENOURA! kkk . É que fiz um desses uma vez e elas nunca esqueceram... Vamos ver como foi tudo? Ah! As receitinhas eu coloco no final.
Esses foram os CupCakes de Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate e recheio de calda de chocolate. As lembrancinhas da festa. Coloquei nessas caixinhas de acrílico e fechei com uma fita de cetim marrom.
Perceberam que as cores foram propositais? Laranja para as forminhas,
que remete à cenoura, e o marrom da fita à calda de chocolate.
Eu achei muito bonitinho. E vocês?
Esse foi um creme de ricota que preparei para desgustarmos com pães, biscoitos e palitinhos... Ficou muito saboroso e é super fácil de preparar.
Eu pequei nas imagens dos petiscos e doces, pois não fotografei
separadamente. Perdoem-me!
Aqui estão os palitinhos, um molho de salsichas com molho
de tomate e o Bolo de Cenoura. Estrela da festa.
Foi uma "overdose" de doces, né? Vejam que ainda fiz brigadeiro de colher!!!
Para dar um charme, revesti as colherinhas com fitilhos laranja e preto!
Também fiz uma espécie de coquetel de goiaba sem álcool.
Servi nessas canequinhas com canudos.As meninas gostaram...
A receitinha lá no final...
Aqui eu toda feliz recebendo #ASZAMIGAS... rsrsrsrs
A Dany de batinha branca e Michele de vermelho. ♥
Com Anne e Michele. ♥
Anne, Michele, Dany e a Juliana(♥) com o fofinho do Luíz Felipe. Coisa mais linda... ♥
E aqui, Anne e Willi. Lindas... ♥
E depois de beliscar um bocado fomos descansar (a boca - rs) lá na área da frente... Preguiça...
E depois de descansar... Voltamos para atacar o bolo e nos despedirmos!!!
Foi bom demais! Valeu meninas!!!
Bjs, bjs
RECEITINHAS
Bolo Cenoura
(p/ o cupcake é a mesma receita)
INGREDIENTES: 2 cenouras / 2 xic.farinha trigo/ 2 xic. açúcar/ 1 xic.óleo de soja/ 4 ovos/ 1 col.fermento pó Bate os ingredientes líquidos juntamente com as cenouras no liquidificador, depois acrescenta os secos e mexe com uma colher. Unta e enfarinha uma forma e leva ao forno por 40 min. com temperatura de 180º.
Desenforma e coloca a cobertura ainda quente.
COBERTURA: 1/2 lata de leite condensado/ 2 col.chocolate em pó/ 1 col.margarina. Leva ao fogo e quando começar a desprender do fundo da panela acrescenta meia lata de creme de leite sem soro. Apaga e despeja no bolo. Se quiser coloca chocolate granulado para enfeitar.
RECHEIO: (eu só coloquei no cupcake) - 4 col.de água/ 3 col.açúcar/ 2 col.margarina/ 4 col.de chocolate em pó. Leva ao fogo até ficar uma calda levemente encorpada. Abre o bolinho (como na foto acima), recheia e tampa com o pedacinho do bolo. Coloca a cobertura e o granulado.
Creme de Ricota
1/2 ricota ralada/ 1/2 copo de requeijão light/ 1/2 xic. maionese light/ azeitonas verdes picadinhas/ pimenta do reino moída (bem pouquinho). Mexe tudo e serve.
Molho de Salsinhas
Rala as salsichas e acrescenta cebola e pimentão picadinhos. 1/2 copo de água/ 1 xic. de molho de tomate peneirado e 2 col.catchup. Leva ao fogo e mexe até ferver.
Coquetel de goiaba
2 polpas de goiaba/ 1 lata leite condensado/ 3 col.leite em pó/ 2 copos de água. Bate tudo
no liquidificador com gelo. Serve em seguida. Se quiser pode adicionar vodka, cachaça, champagne...
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Bjs, bjs ---:*-*: ---