Receitinha ... {Carne} ♥

Olá Queridas!

Meninas, fiquei tão feliz com os acessos ao post anterior (o quadrinho de meus sogros). Recebi comentários lindos. Muito obrigada à todas vocês que passaram e passam por aqui e prestigiaram meu trabalho. Forte abraço.

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Agora vamos a uma receitinha beeeeeem gostosa (pra quem gosta de carne bovina) 

Aqui em casa, adoramos carne bovina. Só que meu filho mais velho não é muito fã. Então, tenho que reinventar sempre, para que o paladar dele aceite a carne e eu não precise fazer dois tipos (odeio, morro de preguiça). Comemos carne vermelha duas a três vezes por semana, imagina como tenho que rebolar para inventar receitas...

Essa receita fiz com lagarto, mais ou menos 500g (serviu bem 4 pessoas, JURO! E olhe que o pessoal daqui come bem!!)

Limpei o lagarto, tirando qualquer gordura aparente. Cortei em 4 pedaços de mais ou menos 2 dedos de grossura. Cortei 1 cebola em lascas finas e amassei 2 dentes de alho. Juntei azeite e refoguei o lagarto até selar. Juntei molho de mostarda, shoyo, extrato de tomate e meio cálice de vinho branco. Dexei cozinhar até evaporar o álcool...

 ... depois que evaporou, juntei 1 cenoura e 1 pimentão cortados fininhos no sentido do comprimento.  Pra quem não gosta de pimentão, ele se desmancha e o sabor fica encorporado, portanto, não dá nem pra vê-lo (rsrs). Vale a pena colocar o pimentão. Deixei refogar mais um bocadinho, provei o sal, acrescentei um pouco de água fervente e levei à pressão. Não sei bem o tempo, mas como coloquei pouca água, abri duas vezes e acrescentei mais água até a carne ficar macia.

Agora vem a parte crítica (rs). Depois de pronta, retire os 4 pedaços e corte em tiras beeeeeem fininhas. Eu levei cerca de 20 minutinhos para cortar tudo. Numa panela junte um pouco de azeite e uma colher de margarina ou manteiga. Refogue as fatias e sirva com o molho que sobrou do cozimento. É delicioso. Eu agarathooooooo!

Vejam o drama: olha como cortei fininhaaaaa a danada da carne! Fica um charme no prato.

E então, gostaram? É fácil, o mais chatinho é cortar fininho. Mas esse é o carinho que a gente coloca para ver todo mundo feliz  :-D !!

Fiquem com Deus e tenham um final de semana abençoado!!!

Bjs, bjs  --- :*-*: ---