Receitinha Quase Leve...

Bom dia, Queridas!

Essa receita eu fiz semana passada. Ela é QUASE leve por causa do molho branco. Apesar de ter feito com margarina light e leite desnatado, molho branco é molho branco, né? Mas a massa ficou tão saborosa que comi sem culpa. E não comi isso tudo do prato, não! Essa quantidade foi pra foto. Degustei com vinho tinto. rsrs

Fotos: Rejane Abreu

Talharim ao Funghi e Ervilhas (invenção minha)

INGREDIENTES:

500g de Talharim

1 litro de leite desnatado

1 col. margarina light

2 col. farinha de trigo

1/2 cebola ralada

Pimenta do reino moída (só uma pitadinha)

Sal

PREPARO:

Cozinha a massa em bastante água e um pouco de sal. Para o molho, coloque a margarina com a cebola na panela e deixe derreter. Adicione o leite com a farinha de trigo diluída, sal, pimenta e mexa até engrossar. Antes de retirar do fogo acrescente as ervilhas frescas ou em lata (eu coloquei a congelada, mas antes, esquentei no vapor). Por último coloca o funghi. Eu comprei desidratado, pois aqui não vende ele fresco. Reidratei como manda na embalagem e ficou uma delícia!!!

DICA:

Eu fiz o leite com a água da reidratação do funghi, para o sabor ficar mais evidente.

E então, gostaram? Acreditem, ficou uma maravilha!!!

Bjs, bjs --- :*-*: ---